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ALMUERZO y CENA

FUERTES

-Costillas BBQ - Spare Ribs... 38 k COP

Mínimo 12h de cocción, acompañadas con papa Rösti

-Codillo de Cerdo - Schweinshaxe...  38 k COP

Mínimo 16h de cocción, acompañado con repollo morado Blaukraut

-Pastel de Carne... 15 k COP

Típico pastel de carne de Munich, con mostaza Grey Poupon Salchicha

-Bratwurst Jacobsen... 12 k COP

Salchicha artesanal asada, con mostaza Grey Poupon

-Salchicha Currywurst Jacobsen... 12 k COP

Salchicha artesanal asada, en trozos, con salsa de tomate al curry

-Ensalada de papa - Bayrischer Kartoffelsalat... 5 k COP

Preparada con caldo de carne y cohombro. No lleva mayonesa. Papa

-Rösti - Bratkartoffeln... 5 k COP

Gruesas tajadas de papas preparadas al horno con cebollita, tocino y dip

 

PANES - BROTZEIT HOPULUS

1. Escoge tu base:

Pan blanco - Weissbrot

Pan de centeno con afrecho de cerveza - Treberbrot

2. Elige tu topping:

-Flor de Aguacate... 15 k COP

Flores de aguacate sobre una base de cebollas encurtidas con rábano 

-Reina Pepiada... 15 k COP

Con Pollo, salsa blanca, aguacate, cebolla y cilantro

-Tzatziki... 15 k COP

Con Yogurt griego, pepino, ajo y aceitunas

-Bruschetta... 15 k COP

Ajo, Tomate fresco en trozos y albahaca

-Raclette... 15 k COP

Queso raclette suizo, decorado con pepino y cebolla encurtidos

Bretze ... 3,5 k COP

Yucawafle... 3,5 k COP

Dip para Bretze... 1,5 k COP

Ajíes Dulces (porción de 5)... 5 k COP

 

POSTRE

-Strudel de manzana con Crema... 10 k COP

Receta de la abuela acompañado con crema de leche - Schlagsahne

-Strudel de arandanos con Crema... 10 k COP

Receta de la abuela acompañado con crema de leche - Schlagsahne

-Fresas / Arandanos con Crema... 5,5/6,5 k COP

-Galleta shortbread hecha en casa... 2 k COP

 

BEBIDAS

 

CERVEZAS LAGER

Helles (Rubia) 0,3l... AGOTADA

Alcohol 4,8% AbV, Color 8 EBC, Amargor 17 IBU

Cerveza tipo lager, con un bello perfil de sabor típico de las cervezas elaboradas en Munich Alemania. Una de las cervezas mas celebradas en el mundo, dado a la gran fiesta de la Cerveza que se celebra cada Septiembre en esta ciudad: El “Oktoberfest”.

Keller (Roja) 0,5l... 12 k COP

Alcohol 4,8% AbV, Color 14 EBC, Amargor 14 IBU

Cerveza tipo lager, oscura. Esta cerveza de gran cuerpo y notas de tostado, caramelo y un ahumado muy leve, tiene su origen en la zona de Erlangen y Nuremberg. En la fiesta legendaria de la “Bergkirchweih”, la cual se celebra cada año en el entorno a las fechas de pascua se le da tributo a esta especial cerveza.

OTORO (Rubia) 0,28l... 12 k COP

Alcohol 4,0% AbV, Color 8 EBC, Amargor 15 IBU

Cerveza tipo lager, rubia de estilo pilsen. Preparada respetando el proceso ITSCHIBAN SHIBORI de Japón, el cual solo permite el uso de lo mejor del mosto para hacer la fermentación. El resultado es una cerveza suave e impecable en su sabor, aroma y color.

OTORO es la exitosa combinaciones la tradición alemana con la excelencia Japonesa.  

 

CERVEZAS ALE

Koelsch (Rubia) 0,2l... AGOTADA

Alcohol 4,8% AbV, Color 9 EBC, Amargor 22 IBU

Cerveza de tipo ale, es decir con fermentacion de tipo superior, la cual tiene un leve sabor frutal, usualmente algo mas amargo. Se sirve tradicionalmente en un vaso pequeño, para que el cliente la disfrute siempre fria y fresca. En Kolonia, ciudad de su proveniencia, el mesero tiene el derecho de cambiar el vaso por uno lleno si esta vacío.

Hefeweizen (Trigo) 0,5l... 12 k COP

Alcohol 5,2% AbV, Color 12 EBC, Amargor 14 IBU

Cerveza hecha a base de cebada y trigo, brindandole un cuerpo excepcional y un sabor emblematico a banano. Este sabor lo produce la levadura trabajando en sus condiciones óptimas. En Alemania se bebe para el desayuno gracias a sus bondades nutritivas y a su valor energetico. Tambien acompaña toda clase de eventos de deporte ya que repone minerales perdidos durante el deporte.

 

OTRAS BEBIDAS

Frias:

Jugos frescos: Mandarina / Naranja... 6 / 4,6k COP

Limonada Natural... 4 k COP

Agua AzulVital (sin gas)... 3,5 k COP 

Calientes:

CAFÉ ROSALBA

Tinto / Espresso... 3,5 k COP

Cappuccino, Café Latte... 4,5 k COP

Café en grano para llevar (500gr)... 32 k COP

Té / Aromatica... 3,5 k COP